能效管理

娃哈哈:打造“分级授权管理模式”

2025China.cn   2014年05月15日

  杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年,现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团,为中国最大的饮料生产企业,产量位居世界前列。

  信息化发展历程

  娃哈哈充分认识到信息化是增强企业市场竞争力的客观需要,是企业参与国际竞争的重要条件。特别是娃哈哈一直以来沿用“高度集中的分级授权管理模式”,由集团公司对各地生产分公司人、财、物、产、供、销进行统一管理。这一握紧成拳,形成合力的管理模式,使企业形成强大的集聚效应。

  信息化起步阶段(1997年~2003年)

  此一阶段的信息化成效主要体现在对销售业务的支持和财务系统的使用上,比较分散地支持了各部分的关键业务。

  1997年娃哈哈开始着手信息化建设工作,与广州兰贝斯公司合作进行娃哈哈制造资源管理信息系统软件的设计,开始了以信息流为主线的业务流程再造,以提高娃哈哈的核心竞争力。该系统于1999年完成设计投入使用,把生产、供应、销售、运输、仓库、人事等系统融为一体,部分子系统实现了与新中大财务系统的整合。

  2001年,对该管理信息系统进行重新开发、设计,使整个集团公司的管理信息系统完全基于一个统一的数据库、完全统一的基础数据、完全统一的安全认证机制。从公司1999年28亿元的销售额增加到2003年102亿元的销售额,全部依靠该管理系统实现,显示了其强大的功效。

  ERP应用阶段(2004年~2007年)

  对娃哈哈执行层面的业务提供信息化的支持,体现在ERP系统从2004年开始在该公司内的全面实施,以及HR系统的实施。

  2004年,娃哈哈与美国Accenture(埃森哲)公司合作实施SAP,功能包括生产、采购、仓库、销售、财务等方面,在该集团各业务部门及所有生产性分公司使用ERP系统,利用ERP系统的强大功能和先进理念来管理娃哈哈的供应、生产、销售业务。

  整合应用阶段(2007年~2009年)

  此阶段成效体现在产供销计划调度系统以及设备管理系统等的开发和实施。在ERP执行系统逐步完善的基础上,信息系统的建设转变为更加关注公司核心的供应链整体规划和运作业务的支持,通过整体的规划指导公司的整个运作。同时各类便于办公的系统,如办公自动化、视频会议系统等,也在公司得到了广泛的应用。原有的管理系统向设备管理、能源管理、质量管理等关键管理系统进行延伸和衔接。

  持续改进阶段(2010年至今)

  2010年娃哈哈以SAP为骨干核心业务平台,搭建了由多个业务系统组成的娃哈哈企业信息管理平台,通过系统整合实现总部信息化管理。实现了从客户门户下单,到销售公司调度、分公司安排生产、运输公司进行发货直到客户收货签收确认等一系列信息管理流程,做到每个控制点有单据可查,有报表可看,实时监控整个营销流程。同时将业务系统和办公自动化、邮件系统相结合,使得和业务相关的每一个人都可以第一时间在业务发生变动时及时了解系统的变化情况,将系统和每个人有机的联系起来。

  信息化战略管理

  娃哈哈早在1997年即成立了以集团公司总经理亲自挂帅、各部门一把手牵头的信息化领导小组,负责公司业务流程管理以及信息化系统实施配套管理工作,在总经理的领导下,主持制定、修订企业信息资源开发、利用和管理的全面规划,并由信息部一把手(CIO)负责主持信息系统的开发、实施工作。

  在娃哈哈每年的方针目标中,都会把信息化建设作为重要一项内容列入计划,推动该企业管理变革、模式转型及业务流程优化。而生产自动化作为饮料企业的基本技术需求,一直来由总经理亲自负责,设备工程部具体负责设备的选型、引进、消化吸收和维护管理工作。

  信息化资金投入

  娃哈哈在信息化工作上起步早,投入大,近三年支出达2.2亿元,为信息化建设提供充足的资金支持。主要投入包括:各类原有信息系统使用和运行维护过程中,用于购置、租赁、咨询、培训、服务外包等信息系统运维投入4288万元,各类信息化数控设备近1.8亿元。2012年,为了SAP合并升级项目,娃哈哈投入300多万元购买HANA、Notes等软件,投入500多万元,采购了30多台各类型服务器、存储以及防火墙等设备,对现有系统进行升级改造。

  信息化应用

  娃哈哈一直以来沿用“高度集中的分级授权管理模式”,对各地生产分公司人、财、物、产、供、销进行统一管理。通过SAP系统中的PI模块,将核心业务系统SAP同销售计划、运输计划、分公司生产计划等外围系统做了有效地集成。将集团公司的产、供、销紧密的结合在了一起。

  可以实时有效地监控每笔业务单据的流转情况,及时发现系统间的问题并给与解决。

  销售管理

  娃哈哈销售网络遍布全国各地,销售业务管理主要由销售门户和销售管理系统组成。销售门户是为客户和业务员服务的销售业务网站,主要实现客户下单、订单跟踪、收货、产品质量的反馈跟踪等。销售管理系统承担娃哈哈集团公司整个销售业务的信息化实现,包括销售计划的分析、制定,销售订单的管理、大小调度的管理、客户资金账务的管理、销售费用的申报、审批、使用、兑现等核心业务功能,同时也将销售公司存在的其他辅助业务全部进行了信息化,如促销品业务管理、售后报损管理、售后投诉管理、资料邮寄管理、工作管理、广告管理、业务员差旅费报销管理、业务员工资奖金管理、商超超市管理、奶粉业务和费用管理、饮料终端管理、奶粉终端管理等业务功能。

  采购管理

  娃哈哈的采购管理,供应部及相关生产分公司通过SAP系统实现安全库存、采购计划、采购订单、入库以及结算等管理功能。系统具体功能包括:

  根据产品生产计划、产品消耗定额、材料库存、在途和安全库存等生成理论材料采购计划,分公司根据后续的生产计划和材料的库存等信息确认可调出材料量,供应部根据分公司上报的材料可调出量,匹配有需求分公司的材料采购计划,进行集团内部的材料余缺调度,减少呆滞库存。

  根据分公司向供应部的采购量、供应部库存、在途、安全库存等汇总生成供应部理论外购量,采购员根据理论外购量和市场情况确认供应部外购量,并根据分公司的需求日期、采购周期制定供应部供应计划。

  生产管理

  娃哈哈在生产管理上,通过系统在全国100多家分公司实现了生产的流程制造模式。通过系统的流程工单,将生产过程中的领料、能耗、人员等信息记录到了生产的每一道工序,每一个环节。根据生产的每一个产品的配方情况,确定流程工单中物料清单和物料的定额情况。通过对每次领用物料的批次管理,严格记录每班产品中各类原辅材料的批号情况,做到每个批次产品的用料都有据可查,直至追述到每一家供应商。

  设备管理

  娃哈哈拥有300多条自动化生产线,在设备管理上通过引进MRO模块,对公司的各类生产性设备以及检测、计量设备建立管理台账。将这些设备从采购、验收到日常使用、维护直至报废、出售的整个生命周期管理起来。记录设备在日常使用过程中的各类故障以及维修处理情况。根据每个机台的实际运行情况和使用环境以及年限,制定每个机台的点检计划、保养计划,系统会定时提醒维护人员对设备进行各类预防性的检查和维护,从而提高设备的达产率。通过设备的备件清单,制定备件的安全库存和采购点,从而逐步地减少了公司的备件库存。

  质量管理

  娃哈哈依据I SO9000和ISO22000等标准,并结合实际情况,构建了具有娃哈哈特色的质量管理和食品安全管理系统。通过实施QM模块,在采购原料过程中,对供应商的商业活动起到了分析、监督、控制的作用。检验所需的大量数据由检验计划统一管理, 减少基本资料重复输入的工作。这些数据包括:检验方法、检验项目、动态修改规则、抽检标准、测试设备等。通过材料质检管理系统、乳制品信息管理系统、质量投诉等系统,对从材料入库,到生产成品,到发货进行详细的跟踪。记录产品每一次进行的抽检、送检记录,做到产品质量有据可查,达到公司对产品质量的各项管控要求。

  财务管控

  娃哈哈通过FI/CO模块对公司的财务进行管理。FI模块按照一定的会计准则组织账务,满足财税等外部实体及人员要求的法定财务报表准则。FI模块提供通常的会计功能,如资产负债表与损益表科目等。这些功能可以根据各分支机构的需要来进行调整,同时科目的设置会遵守任何一个特定国家中的有关规定。另外FI模块还进行资产管理,包括资产的历史情况与折旧。CO模块包括利润及成本中心、产品成本、项目会计、获利分析等功能,不仅可以控制成本,还可控制公司目标,另外还提供信息以帮助高级管理人员作出决策或制定规划。

  事实上,娃哈哈在信息化发展规划上,主要遵循两点原则:一是以自动化与智能化提升生产效率和产品品质,降低成本;二是以信息化管理提高工作效率和管理水平,增强企业竞争力。因此,娃哈哈下一步信息化建设的主线将是:一方面要继续提高自动化控制系统,另一方面要整合提升现有的SAP系统,提高主要业务流程的信息化管理水平,建设业务智慧系统,为管理者的决策提供支持。

(转载)

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